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湘菜

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腊味合蒸

发布时间:2022-02-25 22:18:32 点击量:

1、腊味合蒸

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做


» 食材清单 «

腊三样(腊鸡 腊肉 腊鱼) 干笋 姜片 生抽 白糖 老干妈 葱花

» 制作步骤 «

1、准备好腊三样(腊鸡 腊肉 腊鱼) 剁成小块备用

2、干笋泡发后切片。

3、锅中烧水,水烧开后腊鸡、腊肉、腊鱼入水焯二分钟,干笋另起锅焯一下水,然后放水笼头下冲洗一下备用。

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做


3、锅中放少许油,六成热加入姜片干笋炒一下,再加入腊三样一起翻炒后加入适量生抽、白糖、老干妈翻伴均匀装碗。

4、最后放锅里按营养蒸键蒸25分钟,出锅散上葱花即可。

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做