热线电话15982880602
网站首页 关于我们 菜品中心 新闻动态 成功案例 行业资讯 资质荣誉 联系我们 品牌简介
网站公告 诚信为本:市场永远在变,诚信永远不变。
菜品中心
15982880602

成都高新区益州大道中段722号4栋23楼2304

15982880602

105002586@qq.com

湘菜

当前位置: 首页 > 菜品中心 > 湘菜

辣酒煮花螺

发布时间:2022-02-25 22:28:17 点击量:

4、辣酒煮花螺

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做


» 食材清单 «

花螺 葱白 姜片 料酒 豆瓣酱 白砂糖 盐 鸡精 黄酒 姜末 蒜末 小米椒 花椒 生抽

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做


» 制作步骤 «

1、清水中放入葱白和姜片,水煮沸后,放少许料酒,随即放入清洗干净的花螺,再次煮至水开后2分钟,捞起来沥干。

2、碗中加豆瓣酱半勺、白砂糖少许,盐1勺、鸡精半勺、客家黄酒30ml,搅拌均匀备用。

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做


3、锅6分热后,倒入少许食用油,油热后,再倒入姜末、蒜末、小米椒圈和花椒粒,爆出香味倒入花螺,翻炒几下后,加入上一个步骤调好的佐料。
4、再加入小半碗清水,煮至水沸腾,再次加入50ml黄酒,少许生抽。盖上锅盖,再次煮8分钟左右即可出锅装盘。

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做