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湘菜

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外婆菜

发布时间:2022-02-25 22:30:28 点击量:

5、外婆菜

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做


» 食材清单 «

梅干菜 萝卜干 五花肉 青红椒 蒜头 料酒

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做


» 制作步骤 «

1、梅干菜、萝卜干用清水泡发,梅干菜早上上班泡上,晚上回来清水清洗下,把杂质都洗掉。萝卜干泡40分,清水清洗备用。

2、五花肉清水清洗,切成小肉丁,青红椒清洗切小块,蒜头剥皮剁碎。

3、锅中热油,倒入青红椒、蒜末,爆香后倒入肉丁翻炒至变色,料酒2勺,倒入梅干菜、萝卜干翻炒,生抽1勺、再加清水加至没到菜一半以上。

4、盖上锅盖,大火焖开后转小火,焖到锅中水分快没了即可关火出锅。

湖南最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做